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La cuisine méditerranéenne

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Toutes les recettes emblématiques de la cuisine du soleil sont réunis dans cet ouvrage de la collection Les bonnes saveurs. Soupe au pistou, légumes à la grecque, salade niçoise, calamars à l'ail et au basilic, sardines farcies, tajine aux pruneaux, t'bikha à la courge, beignets d'aubergines et brebis, gigot d'agneau au citron, cornes de gazelle autant de recettes colorées et gorgées de soleil. Chaque recette est illustrée par une photo du plat fini, et des données indispensables à sa bonne réalisation : les ingrédients, le niveau de difficulté, le prix, le temps de préparation et de cuisson, l'accord mets-vin, les variantes possibles, etc. Chaleur, convivialité, invitation au voyage autant de petits bonheurs que vous retrouverez dans votre assiette...

Editions Atlas, 03/2006, 22.00x28.00cm softcover, 814 gr
EAN13 9782723455213
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