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Caprices de chocolat : 200 recettes et idées gourmandes

19,70 €

Les éternels gourmands, les amateurs, les fous de chocolat et autres invétérés ne résisteront pas aux 200 recettes et idées gourmandes que Frédéric Bau, Chef pâtissier et directeur de la fameuse Ecole du Grand Chocolat Valrhona a créées pour vous.

Craquez pour le croustillant d'une Tarte sablées aux bananes et à la crème d'amande au chocolat, délectez-vous d'une Fondue au chocolat aux fruits en roulades de crêpes, perdez la tête en réalisant des Macarons moelleux au chocolat, des Brownies, des Cookies... laissez-vous tenter par un Clafoutis aux noisettes grillées avec truffettes glacées au chocolat et sauce amaretto, osez le Filet mignon de porc aux cinq épices au gingembre et au chocolat... Bref, reveillez vos papilles !

Toutes les recettes de ce livre sont enrichies de tours de main, de trucs de professionnels et adaptées pour être réalisables par tous à la maison.

Alors cedez au caprice de la gourmandise, après tout, ce n'est qu'un pêché mignon...

Editions Albin Michel, 03/1998 hardcover, 350 gr, 208 pages
EAN13 9782226105615
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