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Les meilleures recettes de Méditerranée

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Olivier Baussan, grand spécialiste de l'huile d'olive, et Jean-Marie Meulien, chef réputé, se sont inspirés des traditions méditerranéennes pour proposer à ceux qui rêvent d'une cuisine ensoleillée plus de cinquante recettes gorgées de parfum. Soupe froide d'olives aux anchois, daurade farcies à la ricotta, ravioles à la brousse de brebis, figues au vin d'orange, pêches rôties au basilic et jus de tilleul : Grâce à eux, la table est bientôt prête pour savourer des plats aux couleurs des vacances.

Editions Flammarion, 04/2005, 13.00x22.00cm softcover, 250 gr, 116 pages
ISBN 2082013995
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