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La Cuisine de Vefa

39,39 €

La bible de la cuisine grecque authentique, par Vefa Alexiadou, la spécialiste incontestée de la gastronomie grecque.

Berceau de la cuisine méditerranéenne, la Grèce met à l’honneur l’huile d’olive, le pain et le miel depuis l’Antiquité.

Plus de 330 recettes simples et saines, dont de nombreux plats végétariens.

Des spécialités régionales de la mer et des montagnes qui traduisent la grande diversité de la gastronomie grecque

Une découverte de la cuisine grecque à travers l’histoire passionnante de sa société, de sa mythologie et de sa religion/

Spécialiste incontestée de la cuisine grecque, Vefa Alexiadou est l’auteure de nombreux ouvrages de cuisine à succès dans son pays. Elle anime également ses propres émissions de télévision, collabore régulièrement à différents magazines et propose des conférences et des animations sur les traditions culinaires grecques. Elle a par ailleurs siégé au conseil d’administration du Conservatoire de la gastronomie traditionnelle grecque.

Verlag Phaidon, 10/2011, 18.00x27.00cm gebunden, 1890 gr, 480 Seiten
EAN13 9780714861241
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