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Cuisine grecque

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Magnifique périple culinaire à travers toute la Grèce, continentale et insulaire, pour découvrir une cuisine riche et parfumée, authentique et conviviale, qui respire une joie de vivre typiquement méditerranéenne. Viandes et gibiers des régions montagneuses, variations à base de poissons le long des côtes, généreux plats de légumes dans l’arrière-pays, cuisine traditionnelle des îles… D’une région à l’autre, la gastronomie grecque se décline en fonction des paysages, du climat, de l’activité des hommes, mais il existe malgré tout un fil d’Ariane qui fait le lien entre toutes ces variantes : l’utilisation de produits sains et frais récoltés, chassés ou pêchés au rythme des saisons.

Verlag Edisud, Serie Voyages gourmands, 05/2007, 15.00x22.00cm broschiert, 366 gr, 208 Seiten
EAN13 9782744906848
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