info-grece.comiNFO-GRECE.com
  Υποδοχή » Γαλλικά Βιβλία » Ελεύθερος χρόνος » Γαστρονομία » EAN13 9782035835215 Ο Λογαριασμός μου  |  Καλάθι  
Αναζήτηση
 
Σύνθετη αναζήτηση
Συγγραφείς & καλλιτέχνες
 Δείτε όλους τους συγγραφείς και καλλιτέχνες μας 
Κατηγορίες
Ελληνική Μουσική »
DVD/Βίντεο »
CD-Rom/Πολύμ.
Ελληνικά Βιβλία »
Γαλλικά Βιβλία »
  Λογοτεχνία »
  Δοκίμια »
  Κλασικοί »
  Νεανικά »
  Ελεύθερος χρόνος »
    Τέχνη
    Γαστρονομία
    Γαλλικά Ενθύμια
    Μεγάλοι ταξιδιώτες
  Γαλλικές προτάσεις »
Βιβλία στα Αγγλικά »
Βιβλία στα Γερμανικά »
Γλώσσες »
Οδηγοί Ελλάδα & Κύπρος »
Χάρτες Ελλάδος »
Άλλοι οδηγοί »
Σπέσιαλ Αθήνα 2004 »
Δώρα
Θεάματα
Περιοδικά
Specials »
Πασχαλινά δώρα
Χριστουγεννιάτικα δώρα »
Απαραίτητα επιπλέον
Επικοινωνήστε ελληνικά 1 με CDΕπικοινωνήστε ελληνικά 1 με CD
Κλεάνθης Αρβανιτάκης
31,30 €
Νέο επιπλέον
L'enfant grecL'enfant grec
Βασίλης Αλεξάκης
7,20 €
Πληροφορίες
Καλωσόρισμα
Όροι χρήσεως
Διαθεσιμότητα
Μεταφορά & Επιστροφές
Προσωπικά δεδομένα
Επικοινωνία
----------
Βιβλιοπωλεία, Σχολεία, Κοινότητες
Club iNFO-GRECE

Le meilleur de la méditerranée

17,90 €

Un tour de la cuisine méditerranéenne et de son art de vivre en 4 grandes régions et 70 recettes :
1- France, Italie, Espagne
La simplicité pour toute sophistication. Produits de saison mûris au soleil, huile d’olive et herbes aromatiques innombrables composent tian niçois, osso bucco de lotte, tapas, fideua de fruits de mer, focaccia aux figues et au prosciutto, aïoli, anchoïade, churros… On apprend également comment faire des pasta avec la machine, des pizza maison et à identifier les cazuelas espagnoles.

2- Grèce, Chypre, Turquie, Albanie
Carrefour entre l’orient et l’occident, la cuisine des Balkans, à la fois rustique et raffinée, garde les marques de l’historique influence ottomane : moules farcies, kadaif, poisson mariné, mezze, keftedes à la feta, souvlaki, feuilles de vignes, tava d’agneau au cumin, moussaka… autant de recettes ancestrales parfois revisitées et enrichies des savoir-faire traditionnels comme la cuisson au barbecue ou la préparation du thé et du café.

3- Liban, Syrie, Israël
Le propre de la cuisine libano-syrienne est la fraîcheur (des salades, des herbes, des agrumes…) et l’usage subtil des épices (cumin, cannelle, tahin, za’atar…), qu’on retrouve en Israël, enrichis des apports de la diaspora juive : courgettes farcies, pitta, sambouseks, falafels, maamouls…, des mets pour lesquels on apprendra à préparer les épices soi-même ou à utiliser les bons moules.

4- Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Egypte
Plus méditerranéenne qu’africaine, la cuisine de cette région, est immédiatement identifiable : tajine de pigeon aux citrons confits, pastilla aux fruits de mer, salade au dukkah, ful medamès, couscous aux 7 légumes… une cuisine variée grâce à la conservation des ingrédients en bocaux et raffinée par l’utilisation d’eaux de fleurs servies dans de magnifiques flacons.

Εκδόσεις Larousse, 10/2007, 19.00x28.50εκ. σκληρό εξώφυλλο, 850 γρ., 144 σελίδες
EAN13 9782035835215
Δημοτικότητα μεταξύ των ελληνικών σελίδων της Boutique: 4960
H διάθεση του τίτλου αυτού σταμάτησε οριστικά
Γνώμες

Εξερευνήστε τα σχετικά θέματα:

Γλώσσες
Deutsch English Franηais Ellinika
Καλάθι αγορών επιπλέον
..είναι άδειο!
Gayler Paul
¶λλοι τίτλοι
Τοπ 50 Ελλάδας
Η επίσημη κατάταξη των 50 καλύτερων πωλήσεων CD στην Ελλάδα.
Πέστε το στους φίλους
 
Ειδοποιήστε τους φίλους σας για τον τίτλο αυτό.
Ανασκοπήσεις επιπλέον
Μοιραστήτε την γνώμη σας!

Copyright © 2001-2020 La Boutique iNFO-GRECE
Powered by Aktigram