info-grece.comiNFO-GRECE.com
  Accueil » Livres Français » Art & Loisirs » Gastronomie » ISBN 2213612595 Mon compte  |  Panier  
Recherche
 
Recherche avancée
Auteurs & Artistes
 Listez tous nos auteurs et artistes 
Nos rubriques
Musique grecque »
DVD/Vidéo »
CD-Rom/Multim.
Livres Grecs »
Livres Français »
  Littérature »
  Essais »
  Classiques »
  Jeunesse »
  Art & Loisirs »
    Art
    Gastronomie
    Raconter la France
    Grands Voyageurs
  Palmarès français »
Livres en anglais »
Livres en allemand »
Langues »
Guides Grèce & Chypre »
Cartes de Grèce »
Autres guides »
Spécial JO »
Plaisir d'offrir
Revues
Spectacles
Réduction transport »
Cadeaux de Pâques
Cadeaux de Noël »
Recommandés Plus
Le nouveau Grec sans peine (Livre + CD audio)Le nouveau Grec sans peine (Livre + CD audio)
Editions Assimil
70,13 €
Nouveautés Plus
Grèce continentale Guide bleuGrèce continentale Guide bleu
Editions Hachette
26,90 €
Informations
Qui sommes-nous ?
Conditions de vente
Disponibilité
Livraisons & retours
Vie privée
Nous contacter
----------
Libraires, Ecoles, Associations
Club iNFO-GRECE

Le Véritable régime crétois

17,00 €

Les Crétois battent tous les records de bonne santé et de longévité au monde. On a dit qu'ils le devaient à leur consommation importante d'huile d'olive, de légumes et de fromage de chèvre. Pourtant, ce fameux régime, certainement très sain, ne diffère guère de celui de la plupart des Méditerranéens. Quel est alors le secret des Crétois ? Ethnobotaniste réputé, François Couplan a constaté, au cours de ses nombreux voyages en Crète, que les habitants de l'île ramassent, pour se nourrir, une variété étonnante de végétaux spontanés. Il a choisi d'envisager le régime crétois sous un angle inédit : celui des plantes sauvages. Ses études ont montré qu'elles sont bien plus nutritives que la plupart des légumes cultivés. Ainsi a-t-il acquis la certitude d'avoir découvert le « véritable régime crétois », en même temps que son secret de longue vie. Bonne nouvelle : les Crétois ne sont pas les seuls à pouvoir profiter des vertus exceptionnelles des plantes sauvages. Nous pouvons nous aussi facilement mettre à profit le « véritable régime crétois » dans nos contrées où poussent de nombreuses plantes sauvages d'une étonnante qualité nutritionnelle. François Couplan nous apprend à les reconnaître, à les cueillir et à les cuisiner. Ses recettes proposent à chaque fois l'alternative de légume classiques pour les jours où la cueillette se révèle difficile...

François Couplan, docteur ès sciences, est ethnobotaniste. Auteur d'une trentaine d'ouvrages sur l'utilisation des plantes sauvages et cultivées, il joint, à sa formation scientifique, une expérience approfondie du terrain, acquise lors de nombreux voyages d'étude des traditions alimentaires et des relations entre hommes et plantes à travers le monde. Il collabore avec des chefs étoilés à la réhabilitation de saveurs oubliées.

Editions Fayard, 05/2002, 13.50x21.50cm broché, 444 gr, 286 pages
ISBN 2213612595
Classement parmi les ventes de la Boutique : 2364
Popularité parmi les pages françaises de la Boutique: 7382
La commercialisation de cet article est définitivement arrêtée
Critiques

Explorer les sujets liés :

Les clients ayant acheté "Le Véritable régime crétois" de François Couplan ont également commandé:
Mario Frangoulis
Mario Frangoulis
de Mario Frangoulis
Délices des îles de Méditerranée
Délices des îles de Méditerranée
de Fabien Bellahsen
Saveurs et mystères de la Grèce
Saveurs et mystères de la Grèce
de Marianthi Milona
Enas hartinos ilios
Enas hartinos ilios
de Mario Frangoulis
Les meilleures recettes de Méditerranée
Les meilleures recettes de Méditerranée
de Olivier Baussan
A la table du Grand Turc
A la table du Grand Turc
de Stéphane Yerasimos

Peut-être vous serez aussi intéressés par ces sujets :

Langues
Deutsch English Français Ellinika
Panier Plus
0 articles
Autres titres
Top 50 grec
Classement officiel des 50 meilleures ventes de CD en Grèce !
Faire connaître
 
Faites connaître ce produit à un ami.
Critiques Plus
Ecrire un commentaire pour ce produit!

Copyright © 2001-2025 La Boutique iNFO-GRECE
Powered by Aktigram